巴西棕榈蜡是什么食品添加剂

巴西棕榈蜡是一种常用于食品加工的天然蜡质添加剂，也称作“Carnauba Wax”。它是从巴西棕榈树叶子表面提取的一种淡黄色至浅棕色的蜡状物质。

巴西棕榈蜡在食品工业中主要用作防潮、防油和增加光泽度的添加剂。它可以用于糖果、巧克力、口香糖、饼干、面包等多种食品中。此外，它还常被用作润滑剂和保护剂，如在食品包装和药品制剂中的应用。

在使用巴西棕榈蜡作为食品添加剂时需要注意其用量，国际上规定其最大使用量为每千克食品中1克。此外，对于过敏体质的人士，应慎重食用含有巴西棕榈蜡的食品。