磷酸氢钠是什么食品添加剂

磷酸氢钠是一种常用的食品添加剂，化学式为NaH2PO4，也称作酸性磷酸钠。

它通常用作酸味剂、缓冲剂和膨松剂。在烘焙行业中，磷酸氢钠可用于促进面包和其他面点食品的发酵和膨胀。此外，它还可以用于乳制品、肉类产品、调味料、饮料等产品中。

磷酸氢钠的使用应该遵循国家食品安全标准和规定的最大使用限量。虽然磷酸氢钠被认为是相对安全的食品添加剂，但过量食用可能会对人体健康造成负面影响，如引起消化不良、口腔溃疡等。因此，在食品加工和制造过程中，需要控制其使用量并确保符合国家相关法规。