丙酸及其钠盐、钙盐

丙酸是一种无色有机化合物，分子式为C₃H₄O₂。它是一种弱酸，在水中可以部分离解产生质子和丙酸根离子。丙酸可通过将丙烯与空气中的氧气在存在过渡金属催化剂的条件下进行氧化制备。

丙酸钠是丙酸的钠盐，化学式为C₃H₃NaO₂。它是白色结晶粉末，易溶于水，呈弱碱性。丙酸钠广泛用作食品添加剂、药物和洗涤剂等领域。丙酸钠可以由丙酸与氢氧化钠反应得到。

丙酸钙是丙酸的钙盐，化学式为Ca(C₃H₅O₂)₂。它是白色粉末或结晶体，通常以无水或单水合物形式存在。丙酸钙也被广泛用作食品添加剂和钙补充剂。丙酸钙可以由丙酸和氢氧化钙反应得到，或通过将丙酸钠与氯化钙反应得到。