食品添加剂柠檬酸钾对人体有害吗

柠檬酸钾是一种常见的食品添加剂，被广泛用于饮料、果汁、罐头等食品中作为酸味剂和防腐剂。在合适的摄入量下，柠檬酸钾是安全的，不会对人体造成明显的危害。

然而，过量摄入柠檬酸钾可能会导致胃肠道刺激、恶心、呕吐等症状。此外，柠檬酸钾也可能与一些药物产生相互作用，从而影响其药效。

因此，在使用含有柠檬酸钾的食品时，应该注意控制摄入量，避免过量摄入。对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，更应该谨慎使用，并在医生的指导下进行饮食调节。