亚硫酸氢钠是什么试剂

亚硫酸氢钠是一种无色或白色结晶性固体，化学式为NaHSO3，也称亚硫酸氢钠或亚硫酸氢钠。它是一种弱还原剂和抗氧化剂，在化学、食品和制药工业中广泛应用。常见的用途包括漂白剂、防腐剂、降解剂和还原剂等。在食品加工中，亚硫酸氢钠被用来保持颜色、香味和质量，但也存在一定的食品安全隐患，因此在不当使用时可能会对人体健康造成危害。