琥珀酸二钠是什么

琥珀酸二钠是一种有机化合物，化学式为Na2C4H4O4。它通常以白色固体的形式存在，具有脆性和高熔点。其分子结构由两个羧酸基团连接而成，因此也被称为二羧酸钠。

琥珀酸二钠在实验室和工业中广泛应用。它可作为缓冲剂、调味剂、防腐剂等多种用途。在医药领域中，它也被用来制备某些药物。此外，琥珀酸二钠还可用于制造玻璃、洗涤剂、食品添加剂等产品。

需要注意的是，虽然琥珀酸二钠被认为是相对安全的化合物，但在使用过程中仍需遵守相关安全操作规程，以保证人身和环境的安全。