琥珀酸二钠可以食用吗

琥珀酸二钠是一种化学物质，其化学式为Na2C4H4O4。在食品工业中，琥珀酸二钠常用作防腐剂和酸味剂。

根据多个国家的法规，琥珀酸二钠被认为是安全的食品添加剂，但也存在一些限制和指导用量。例如，美国食品药品监督管理局（FDA）允许将琥珀酸二钠用作食品添加剂，但仅限于一些特定类型的食品，并且在使用时必须符合特定的标签声明要求。

尽管如此，由于每个人的身体情况不同，对食品添加剂的反应也会有所不同。因此，在食用琥珀酸二钠之前，建议先咨询医生或营养师的意见，并遵循指导用量。