番茄红添加剂有哪些危害

番茄红是一种通用的食品添加剂，用于给食物染色，但长期摄入过量的番茄红可能会带来以下危害：

1. 过敏反应：某些人对番茄红过敏，可能会出现皮疹、呼吸急促、头痛等症状。

2. 对儿童的影响：一些研究表明，摄入大量的番茄红可能会对儿童的注意力和行为产生负面影响。

3. 消化不良：大量摄入番茄红可能会导致腹泻、胃部不适和消化不良。

4. 致癌性：虽然目前没有足够的证据表明番茄红对人类有致癌作用，但在动物实验中，大量摄入番茄红伴随着肝损伤和肝癌发生。

总之，即使番茄红是通过法规认可的食品添加剂，但是过量使用或长期摄入可能会对健康造成负面影响。建议消费者注意食品标签上的成分列表，并尽可能减少摄入过多的添加剂。