白术主要提取物是什么

白术的主要提取物是白术醇，也称为沙参醇或神经醇，它是一种三萜类化合物，其分子式为C30H52O3，分子量为476.73 g/mol。白术醇是白术的重要有效成分之一，具有抗炎、抗氧化、免疫调节、抗肿瘤等多种生物活性作用。此外，白术中还含有淀粉、挥发油、黄酮类化合物等其他成分，这些成分也在一定程度上影响白术的药理效果。