香味增效剂

香味增效剂是用于提高香精或香料的气味强度和持久性的化学物质。它们通过与香精或香料分子相互作用来实现其增香效果。

常见的香味增效剂包括苯乙烯、环戊基甲酮、异针叶烯、丁二醛等。这些化合物具有挥发性和较高的揮發度，可以蒸发到空气中并与空气中的其他分子相互作用，从而提高香精或香料的气味强度和持久性。

需要注意的是，香味增效剂应当在适当的浓度下使用，过高的浓度可能会导致味道变得过于强烈或产生不愉快的气味。此外，一些香味增效剂可能对某些人群产生过敏反应，因此在使用前应仔细阅读标签并谨慎使用。