D异抗坏血酸钠是什么

D异抗坏血酸钠是一种脱氧型维生素C的衍生物，也被称为iso维生素C或D-erythro-ascorbic acid。它与普通的L-抗坏血酸不同，D异抗坏血酸具有更强的抗氧化性能和更好的稳定性，在某些应用中可能更加适用。它通常用于制备食品和药品，并且在医学和研究领域也得到广泛应用。