什么是山梨醇酐三硬脂酸酯？

山梨醇酐三硬脂酸酯，是由山梨醇、硬脂酸等化合物反应得到的一种三元酯类化合物，化学式为C57H110O6。它通常是白色至浅黄色固体，无臭或微有蜡香味。在化妆品和药品工业中广泛用作乳化剂、稠化剂和润滑剂等。此外，在食品工业中也可用于制备植脂末和酥油等产品。