黄原胶是什么添加剂

黄原胶是一种天然高分子物质，由糖类单元组成，常用作增稠剂、乳化剂和稳定剂等添加剂。它可以提高食品、药品、化妆品和工业产品的黏度、稠度和流变性。在食品行业中，黄原胶通常用于制作果酱、沙拉酱、冻品、甜点和饮料等产品，而在医药领域，它则可用于制备眼药水、口腔溶液和肠道缓释药物等产品。此外，黄原胶还具有一定的抗氧化性能，可以延长产品的保质期。