如何制备可溶性大豆多糖添加剂？

制备可溶性大豆多糖添加剂的方法如下：

1.选择合适的原料：选择优质的大豆作为原料，将其清洗干净，浸泡12-24小时后沥干水分备用。

2.制备提取液：将浸泡好的大豆加入到适量的水中，按照1:10的比例进行配比，置于高压锅中加压煮沸30-60分钟，然后冷却至室温。

3.过滤：将煮好的大豆溶液通过滤纸过滤，去除杂质和蛋白质。

4.沉淀：在过滤后的溶液中缓慢加入乙醇，使其中的大豆多糖逐渐沉淀出来。通常情况下，加入50%的乙醇即可。

5.离心：待大豆多糖充分沉淀后，使用离心机将其离心分离，并将上清液倒掉。

6.再度沉淀：将分离后的大豆多糖沉淀物再次加入少量的乙醇中，重复以上步骤。

7.干燥：最后将得到的大豆多糖沉淀物晾干或烘干，即可制得可溶性大豆多糖添加剂。