高粱红的替代品

一些可以作为高粱红添加剂替代品的食品色素包括：

1. 花青素：这是一种从紫色花卉中提取的天然色素，可以用于染色食品和饮料。化学式为C15H10O6。

2. 胡萝卜素：这是一种从胡萝卜中提取的天然色素，可以用于染色食品和饮料，尤其适合黄色到橙色的颜色范围。化学式为C40H56。

3. 叶绿素：这是一种从植物中提取的天然色素，可以用于染色食品和饮料，尤其适合绿色颜色范围。化学式为C55H72MgN4O5。

这些替代品在使用过程中应严格按照指定用量使用，以确保食品安全和健康。