山梨糖醇是人工甜味剂吗

山梨糖醇是一种人工合成的甜味剂，也被称为异麦芽酸酯。它通常用作低热量或无热量的替代糖，并且被认为比许多其他甜味剂更接近自然的味道。虽然山梨糖醇从化学上来说不是糖分子，但它可以提供类似于葡萄糖的甜味，并在某些方面表现出类似于糖的特性。因此，尽管它不是天然糖分子，但仍可视为人工甜味剂的一种。