富马酸的替代品

富马酸的一些替代品包括：柠檬酸、醋酸、苹果酸等。这些替代品也是常用的食品添加剂，它们可以起到类似富马酸的酸味调味、pH调节和抗氧化等作用。不同的添加剂可以根据食品的需求和特点进行选择。