山梨糖醇对人体有害吗

山梨糖醇是一种广泛用于食品加工的人工甜味剂，其化学结构类似于天然存在的果糖，并被认为是相对较安全的。虽然山梨糖醇可被摄入并代谢，但大量摄入可能会导致腹泻和其他胃肠不适症状。因此，美国食品药品监督管理局（FDA）将山梨糖醇视为“一般安全”（GRAS）的添加剂，但建议人们在摄入时控制摄入量。

此外，有一些研究表明，长期且大量摄入山梨糖醇可能会增加患糖尿病和代谢综合征等疾病的风险，但这些研究需要进一步的证实和确认。总之，正确使用和适量摄入山梨糖醇应该是相对安全的，但如果出现任何不良反应或症状，应该立即停止摄入并咨询医生。