β-胡萝卜素的国标

β-胡萝卜素的国家标准是GB 8313-2018《食品添加剂 β-胡萝卜素》。

该标准规定了β-胡萝卜素的分类、性状、理化指标、重金属、微生物限量、加工工艺和使用规范等方面的要求。其中，β-胡萝卜素的理化指标包括：含量、相对分子质量、紫外吸收、酸度、游离胡萝卜素、总色差、热稳定性等。

GB 8313-2018对β-胡萝卜素的使用范围和使用限量也做了明确规定，包括各种食品、保健食品、婴幼儿配方食品等。其中，β-胡萝卜素在不同食品中的使用限量也不同。

在生产和使用β-胡萝卜素时，应该遵循国家标准和相关法规要求，严格控制其使用量和质量，确保β-胡萝卜素的安全性和有效性。