酸甜口味的添加剂叫什么

酸甜口味的添加剂通常被称为酸味剂或酸化剂。其中一种广泛使用的酸味剂是柠檬酸，它可以增强食品和饮料的酸度和酸味。另外，还有其他酸味剂，如苹果酸、葡萄酸和草酸等。甜味剂则分为天然甜味剂和人造甜味剂两类，常见的人造甜味剂有糖精、阿斯巴甜、糖醇和环糊精等。