聚葡萄糖是糖精吗

聚葡萄糖不是糖精。聚葡萄糖是一种多糖，由许多葡萄糖分子以α-1,4-和α-1,6-键连接而成。它也被称为淀粉质，是植物的主要能量储存形式之一。与聚葡萄糖不同，糖精是一种人工合成的甜味剂，其化学结构与糖类无关。糖精通常用于食品和饮料中作为替代糖的甜味剂，因为它比蔗糖更甜，但热量却非常低。