抗坏血酸添加剂是什么

抗坏血酸添加剂是指一类化学物质，通常作为食品、饮料和保健品中的防腐剂和抗氧化剂添加。其主要成分是维生素C，也称为抗坏血酸，因此得名。

抗坏血酸添加剂被广泛用于各种食品和饮料产品中，以延长其保质期并保持其色泽和口感等。抗坏血酸添加剂还可用于保健品和医药制剂中，以提高其稳定性。

尽管抗坏血酸添加剂被认为是安全的，并且已经被美国FDA和欧洲食品安全局等机构批准用于食品中，但滥用可能会导致一些不良反应，如腹泻和过敏反应等。因此，必须在适当的量下使用抗坏血酸添加剂，并遵循相关的法规和标准。