人参提取和未提取区别

人参提取是将人参中的有效成分以特定的方法提取出来，以便更方便地使用和吸收。未提取的人参指的是完整的人参根，包括其所有组成部分。

人参提取常用的方法包括水提法、醇提法、超临界二氧化碳提取等。这些方法能够分离出人参中的有效成分，如人参皂苷、人参多糖、人参次甲基三硫醚等。相比之下，未提取的人参只含有上述成分的较低浓度，并且需要经过消化吸收才能发挥其功效。

因此，人参提取与未提取的区别在于其成分的浓度和生物利用度。人参提取中的有效成分浓度更高、更易被人体吸收利用，而未提取的人参则需要经过消化吸收，且其中的有效成分浓度较低。