高粱红添加剂什么用途

高粱红是一种食品添加剂，也称为颜料E163。它通常用于食品和饮料中作为一种红色着色剂。高粱红的主要成分是从指定的植物中提取的花青素。

高粱红通常被用于调味品、糖果、饼干、糕点、饮料和其他食品中，以增加它们的视觉吸引力。具体来说，高粱红可以用于制作草莓味冰淇淋、覆盆子口味的糖果、红色汽水等。

值得注意的是，高粱红属于天然色素，但过量摄入可能会对人体健康造成负面影响。因此，在使用高粱红时需要按照指示使用，并避免过量摄入。