山嵛酸添加剂是什么

山嵛酸添加剂，又称为山梨酸（sorbic acid）添加剂，是一种常用的食品防腐剂。它可以抑制微生物的生长，从而延长食品的保质期。山嵛酸添加剂通常作为粉末或晶体出售，可以在水中溶解，也可以直接添加到食品中。它广泛应用于各种食品，如面包、奶酪、果汁、肉制品等，被认为是一种相对安全、有效的食品添加剂。需要注意的是，在高温、高酸度或高盐度环境下，山嵛酸的防腐效果可能会降低。