乳酸钙是什么类型添加剂

乳酸钙是一种食品添加剂，属于酸度调节剂和钙源类添加剂。它通常用于酸性食品中，如酸奶、酸乳、沙拉酱等，可以调节食品的pH值，并提高其中的钙含量。乳酸钙也常作为营养强化剂使用，适用于需要增加钙摄入量的人群，如儿童、孕妇和老年人。