丙二醇脂肪酸酯是酒精吗

丙二醇脂肪酸酯不是酒精。它是由丙二醇和脂肪酸形成的一种化合物，其中丙二醇是一种具有两个羟基（OH）的有机化合物，而脂肪酸是一种由长链脂肪酸基团和羧基组成的有机酸。与此不同，酒精是指一类具有一个或多个羟基的有机化合物。常见的酒精包括乙醇（酒精），甲醇和异丙醇等。因此，丙二醇脂肪酸酯和酒精是两种不同的化合物。