硫酸铝钾添加剂的安全性如何？

硫酸铝钾是一种常用的食品添加剂，广泛应用于食品工业中。该添加剂的安全性得到了广泛的研究，并被国际食品安全机构认可为一种安全的添加剂。

根据世界卫生组织和国际癌症研究机构的评估，硫酸铝钾对人体健康没有致癌、致畸或致突变性。此外，欧盟和美国等地的监管机构也均批准硫酸铝钾作为食品添加剂使用，并在一定的使用浓度范围内保证其安全性。

然而，在使用过程中，仍需注意控制添加剂的使用量，以避免超标使用造成的潜在风险。此外，应选择合格的供应商，确保添加剂的质量符合相关法规要求。同时，食品生产者也应对添加剂使用情况进行监测和控制，确保食品的安全性和健康性。