桑叶茶又叫短命茶

桑叶茶是一种以桑树叶为原料制成的饮品。据传，这种茶在古代被称为“短命茶”，因为桑树叶只能采摘数天，而且只有刚长出来的嫩叶才能用于制作茶叶，所以采摘时间和数量都很有限。

桑树叶中含有丰富的黄酮类化合物，具有降血脂、降血糖、抗氧化等保健功效。同时，桑叶茶也含有丰富的多糖类物质和氨基酸等营养成分，对增强人体免疫力有一定作用。

制作桑叶茶需要将新鲜的桑树嫩叶晾晒后焙干，然后经过粉碎和筛选等工序制成茶叶。冲泡时，可以用80℃-90℃的水温，1克茶叶冲泡3-5分钟即可享用到清香清爽的桑叶茶。

总之，桑叶茶不仅味道鲜美，还有丰富的营养成分和保健功能，但由于采摘和生产工艺的限制，使得其产量相对较低，因此也被称为“短命茶”。