乌梅是用什么梅加工成的

乌梅是一种特殊的梅子，通常是用青梅或黄梅（也叫甜梅）加工而成。在制作过程中，梅子会先经过腌制、晾干和添加特殊药材等步骤，最终形成乌黑色的果实。乌梅因其酸甜可口、具有开胃消食的功效而备受人们喜爱，被广泛用于中式烹饪、饮料和药膳中。