蛹虫草蛋白质含量多少

蛹虫草是一种传统中药材，其主要活性成分为多糖和蛋白质。蛹虫草中的蛋白质含量因品种、生长环境等因素而异，一般在2%~8%左右。

具体来说，已有研究表明不同品种的蛹虫草蛋白质含量差异较大。例如，某些世代培育的蛹虫草品种中蛋白质含量可达到10%以上，而野生蛹虫草中则通常低于5%。此外，蛹虫草的生长环境也可能影响其蛋白质含量，如土壤肥力、温度、湿度等。因此，对于蛹虫草蛋白质含量的准确测定需要考虑多种因素，同时参考多项实验数据进行综合分析。