花青素与蓝莓提取物的区别

花青素是一种天然的植物化合物，属于类黄酮类物质。它们存在于很多水果和蔬菜中，如黑莓、覆盆子、红葡萄和紫甘蓝等。花青素被发现具有多种生物活性，包括抗氧化、抗炎和抗癌等。

蓝莓提取物则是从蓝莓中提取出来的一种混合物，其中可能含有多种活性成分，包括花青素，还有其他一些黄酮类化合物、有机酸和维生素等。

虽然花青素是蓝莓提取物的一部分，但蓝莓提取物并不完全等同于花青素，因为它还包含其他活性成分。此外，不同蓝莓品种和不同制备方法的蓝莓提取物中花青素含量也会有所不同。