柠檬酸亚锡二钠添加剂的用途和作用

柠檬酸亚锡二钠是一种常用的食品添加剂，其主要作用是作为抗氧化剂和防腐剂。在食品加工过程中，柠檬酸亚锡二钠可以延缓食品的氧化和变质，因此可以延长食品的保质期。

另外，柠檬酸亚锡二钠还可以促进食品中的色泽稳定性和营养成分的保持，同时它也可以提高食品的酸度和口感，并增强食品的稳定性和可溶性。

需要注意的是，由于柠檬酸亚锡二钠可能会对人体产生一定的毒性，因此在使用时应该按照相关规定和标准适量添加，以确保食品的安全性和健康性。