可得然胶添加剂是什么

可得然胶添加剂，又称为甲基纤维素、羟丙基甲基纤维素等，是一种在食品加工中常用的增稠剂和稳定剂。它通常是由天然植物纤维素经过化学反应合成而来的。可得然胶添加剂可以增加食品的黏度和粘稠度，使其更具口感和口感质感。它还可以防止食品中的水分蒸发和沉淀，并提高其稳定性和保存期限。可得然胶添加剂广泛用于各种食品制作中，如果冻、奶酪、冰淇淋、调味汁、色拉酱等。