食品添加冰乙酸有害吗

食品添加冰乙酸可能对人体健康造成一定的危害。冰乙酸是一种化学物质，常用于食品加工中作为防腐剂和杀菌剂。然而，过量摄入冰乙酸可能会导致中毒，从而引起呼吸困难、头痛、恶心、呕吐等症状。此外，长期暴露于高浓度的冰乙酸可能还会引起肝损伤、耳鸣、皮炎等问题。

因此，为了保护自己的健康，建议消费者选择不添加或添加量较少的食品，并注意读取产品标签上的成分表，以了解食品中是否含有冰乙酸。同时，应尽量避免在家中使用冰乙酸进行食品加工或储存，以减少接触和摄入该化学物质的风险。