哪些食物中含有天然胡萝卜素

天然胡萝卜素是一类重要的营养素，它们在维生素A合成中发挥着关键作用。以下是一些含有丰富天然胡萝卜素的食物：

1. 红椒：红椒是天然胡萝卜素的最佳来源之一。每100克红椒中含有大约3132微克的β-胡萝卜素。

2. 红薯：红薯也是天然胡萝卜素的优秀来源之一。每100克烤红薯中含有大约9616微克的β-胡萝卜素。

3. 南瓜：南瓜富含天然胡萝卜素，每100克煮南瓜中含有大约1690微克的β-胡萝卜素。

4. 菠菜：菠菜是另一个富含天然胡萝卜素的食品，每100克生菠菜中含有大约5626微克的β-胡萝卜素。

5. 胡萝卜：这显然是最常见的天然胡萝卜素来源了。每100克生胡萝卜中含有大约8458微克的β-胡萝卜素。

除上述食品外，柿子椒、西兰花、西红柿、芹菜、苦瓜等也含有一定量的天然胡萝卜素。