抗坏血酸钠可以添加食品里吗

抗坏血酸钠是一种常用的食品添加剂，通常用于增强食品的抗氧化性和保鲜性。抗坏血酸钠和维生素C在化学结构上相似，但它们是不同的物质。抗坏血酸钠是把抗坏血酸（维生素C）与钠盐混合而成的化合物，因此也被称为钠抗坏血酸。

根据中国法律法规《食品添加剂使用标准》，抗坏血酸钠是一种可以添加到食品中的食品添加剂。具体来说，抗坏血酸钠可以用于糕点、蛋糕、面包、罐头、水果干等食品的加工中，以增强这些食品的抗氧化性和保鲜性。

然而，应该注意的是，食品制造商必须遵守国家对抗坏血酸钠使用的限量规定，以确保食品的安全性和质量。此外，消费者在购买食品时，也要留意产品标签上是否含有抗坏血酸钠等食品添加剂，并谨慎食用。