山梨醇是什么添加剂

山梨醇是一种天然存在的糖醇，也称为D-山梨醇或1,2,3,4,5,6-六羟基己烷。它通常用作食品和药品添加剂，具有多种功能，如甜味增强、保湿剂、防结晶剂、调味剂等。

在食品工业中，山梨醇主要用于制作低热量或无糖食品，例如口香糖、巧克力、冰淇淋和蛋糕等。山梨醇具有与蔗糖相似的甜味，但其热值只有蔗糖的一半左右，因此被视为理想的低热量替代品。

此外，山梨醇还可用于口腔护理产品、化妆品以及药物制剂中，例如口腔漱洗水、牙膏、面霜、润唇膏、止咳糖浆等。在这些应用中，山梨醇可用作保湿剂、防腐剂、溶解剂等。