食品添加剂碳酸氢铵使用标准

食品添加剂碳酸氢铵是一种常用的膨松剂，在烘焙食品中广泛应用。其使用标准通常遵循国家相关法规和行业标准。

根据中国国家食品安全标准，碳酸氢铵可以作为食品添加剂使用，但其使用量必须符合以下条件：

1. 碳酸氢铵的使用量不得超过该食品的最大使用浓度限制；

2. 碳酸氢铵的使用量应符合良好生产规范和食品安全要求；

3. 碳酸氢铵的使用应在食品加工的适当阶段进行，以确保其对食品的影响达到最佳效果。

此外，在使用碳酸氢铵时还需注意以下事项：

1. 碳酸氢铵应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免受潮或受热；

2. 碳酸氢铵应与其他物质分开存放，避免发生化学反应；

3. 在使用碳酸氢铵前应先检查其外观和性质是否正常，如出现异常应立即停止使用。

总之，使用碳酸氢铵作为食品添加剂应遵循相关的法规和标准，并严格控制其使用量和质量，以确保食品安全和质量。