如何制备家庭用的焦糖色添加剂？

制备家庭用的焦糖色添加剂可以按照以下步骤进行：

1.将一杯白砂糖放入深锅中，加入1/4杯水。

2.将深锅置于中火上，不停地搅拌砂糖，直到它全部溶解并开始变成棕色液体。

3.此时，可以加入2汤匙黄油和1/2杯牛奶，并继续不停地搅拌，直到所有成分混合均匀且呈现焦糖色。

4.最后，将其冷却并存储在紧密密封的容器中，以便在需要时使用。

需要注意的是，制备焦糖色添加剂时要格外小心，因为糖液很热，可能会引起烫伤。另外，由于焦糖的熔点很高，所以在加入其他成分之前，必须确保砂糖完全融化并开始变成焦糖颜色。