抗氧化物质包括

抗氧化物质指的是可以减少或防止自由基损伤的物质。以下是一些常见的抗氧化物质：

1. 维生素C（抗坏血酸）：维生素C是一种水溶性维生素，能够帮助身体对抗自由基，减少氧化应激并提高免疫系统功能。

2. 维生素E：维生素E是一种脂溶性维生素，能够在细胞膜内部保护脂质不被氧化损伤。

3. 谷胱甘肽：谷胱甘肽是一种三肽分子，能够通过还原反应来中和自由基，从而保护身体免受氧化损伤。

4. 多酚类化合物：多酚类化合物是一类天然产物，包括花青素、黄酮类、类黄酮等，具有很强的抗氧化作用。

5. 花生四烯酸（Omega-6脂肪酸）：花生四烯酸是一种不饱和脂肪酸，能够促进免疫系统健康，并对心血管系统有益。

6. 生育酚：生育酚是一种维生素K的前体，能够通过中和自由基的形式来保护身体免受氧化损伤。

需要注意的是，虽然这些化合物都有抗氧化作用，但过度摄入可能会产生反效果，因此应该根据个人需求和医生建议适量补充。