苯甲酸钠盐添加剂的使用方法和注意事项有哪些？

苯甲酸钠盐是一种常用的食品添加剂，主要作为防腐剂和抗氧化剂使用。其使用方法和注意事项如下：

1. 使用方法：

苯甲酸钠盐通常以粉末形式出售，可直接加入食品中使用。根据不同的食品种类和生产工艺，应选择适当的用量。通常建议使用量为每公斤食品中不超过0.5克。

2. 注意事项：

（1）苯甲酸钠盐具有一定的毒性，应按照规定的用量使用，不得超量使用；

（2）苯甲酸钠盐的使用在一定程度上会影响食品的口感和色泽，应根据实际需要进行调整；

（3）苯甲酸钠盐应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免与有机物质接触，避免日光直射；

（4）苯甲酸钠盐应与其他食品添加剂隔离存放，避免混淆；

（5）苯甲酸钠盐应遵守食品卫生安全标准，确保食品符合国家相关法律法规的要求。