硬脂酸钙是什么

硬脂酸钙是一种盐类化合物，其化学式为Ca(C18H35O2)2。它通常是白色粉末状物质，在水中不溶，在乙醇和苯中溶解度较高。硬脂酸钙广泛用作防腐剂、乳化剂和稳定剂等方面，因此在食品工业、制药工业和化妆品工业中得到了广泛应用。此外，硬脂酸钙还可用于涂料、油漆和塑料等领域。