食品添加剂甘油是什么做的

甘油是一种无色、无味、高度纯净的有机化合物，也被称为甘油醇或丙三醇。它是一种多元醇，可以作为食品添加剂在许多食品和饮料中使用。

甘油通常用于以下目的：

1. 调节食品口感：甘油是一种甜味增强剂，可以增加食品的甜味并减少苦味和酸味。此外，它还可以使食品更加湿润，增加口感和口感质地。

2. 保湿剂：甘油具有良好的保湿性能，因此经常用于制作巧克力、糖果等甜品，以防止其变干或发硬。

3. 防腐剂：甘油可以延长某些食品的保质期，并防止微生物的生长和繁殖。

总之，甘油是一种常见的食品添加剂，可用于调节食品口感、保湿和防腐。