甜菜红添加剂是否会诱发过敏反应

甜菜红色素（E162）是一种常用于食品和饮料中的红色合成染料。虽然大多数人对其无不良反应，但有些人可能对甜菜红敏感或过敏。

对于是否会诱发过敏反应，目前还存在争议。一些研究表明，甜菜红可能会引起一些人类过敏反应，例如皮肤刺激、哮喘、荨麻疹等。但也有其他研究认为，这种现象相对较少见，并且需要更多研究来确定。

总之，如果您对甜菜红或任何其他食品添加剂敏感或过敏，建议在购买食品和饮料时仔细阅读标签，并遵循医生或营养师的建议。