丙二酸二乙酯和乙酰乙酸乙酯酸性

丙二酸二乙酯和乙酰乙酸乙酯都是酯类化合物，它们在分子结构上含有羧基和酯基。然而，它们的酸性不同。

丙二酸二乙酯分子中含有两个羧基，理论上可以释放出两个质子，因此它是一种强酸，pKa约为0.9-1.5。当丙二酸二乙酯溶于水时，会迅速质子化产生相应的离子，并降低溶液的pH值。

乙酰乙酸乙酯的分子中只含有一个羧基，因此它的酸性要比丙二酸二乙酯弱得多。其pKa值约为4.5，这意味着它在水中不容易质子化，不会对溶液的pH值产生显著影响。

因此，从酸性角度来看，丙二酸二乙酯比乙酰乙酸乙酯更加酸性。