癸酸甘油酯的化学性质是什么？

癸酸甘油酯（Capryl glycol）的化学式为C10H20O3，它是一种常用的有机化合物，在化妆品、药品和食品等领域中广泛应用。其主要化学性质如下：

1. 稳定性：癸酸甘油酯相对稳定，在常温下不易分解或与其他物质反应。

2. 溶解性：癸酸甘油酯易溶于乙醇、氯仿和丙酮等极性溶剂，难溶于水。

3. 燃烧性：癸酸甘油酯可燃，遇明火或高温会燃烧并放出有毒气体。

4. 化学反应：癸酸甘油酯在碱性条件下可以水解为癸酸和甘油；在强酸作用下可以发生酯交换反应，生成新的酯类化合物。

5. 其他特性：癸酸甘油酯具有抗菌、保湿、稳定乳液等特性，在化妆品中被广泛应用。