氨基乙酸的用途

氨基乙酸（EDTA）是一种重要的有机酸，具有以下主要用途：

1. 食品工业：作为食品添加剂，可用于防止食品中的金属离子（如铁、铜、镉、铅等）与其他成分发生反应，延长食品的保质期和稳定性。常用于沙拉酱、果酱、啤酒、果汁等食品中。

2. 医药工业：作为螯合剂，可与金属离子形成络合物，用于治疗中毒、重金属中毒、心血管疾病、癌症等疾病。

3. 日化工业：作为螯合剂，可用于洗涤剂、牙膏、化妆品等产品中，起到增稠、稳定和防腐等作用。

4. 农业工业：作为微量元素肥料添加剂，可用于提高农作物的产量和品质，增强植物的抗性，防止土壤的酸化和金属污染。

5. 化学工业：可用作配位试剂、催化剂、染料助剂、表面活性剂等，广泛应用于化学工业的生产和研究领域中。

总之，氨基乙酸是一种重要的化学品，在食品、医药、日化、农业等多个行业中有着广泛的应用和市场需求。