女儿红怎么泡酒

女儿红是一种传统的中国白酒，泡制女儿红需要以下材料和步骤：

所需材料：

1. 高粱酒

2. 红曲米

3. 清水

步骤：

1. 将红曲米放入清水中浸泡12个小时，直至软化。

2. 捞出红曲米，用纱布包裹并挤压干水分。

3. 将挤压后的红曲米均匀地撒在盛放高粱酒的陶罐或玻璃瓶底部。

4. 用保鲜膜将陶罐或玻璃瓶口封紧，放置于温暖通风的地方，每隔一天搅拌一次。

5. 泡制时间根据个人口感决定，通常为20-30天左右。

6. 待泡制完成后，用纱布过滤掉红曲米。女儿红就可以享用了。

值得注意的是，在泡制女儿红的过程中，要保持器皿和工具的卫生，并避免接触到金属物品。此外，女儿红泡制的时间和口感会受到环境和气候等因素的影响，因此需要根据实际情况适当调整。