苹果酸是什么食品添加剂

苹果酸是一种常见的食品添加剂，化学式为C4H6O5。它通常用作酸味增强剂，以提高食品的口感和品质。苹果酸可以从天然来源如苹果、柠檬、葡萄等水果中提取得到，也可以通过化学合成获得。在食品工业中，苹果酸广泛应用于饮料、糖果、果酱、沙拉酱等产品中，其使用量和限制均受到严格的法规和标准的监管。苹果酸作为安全、有效的食品添加剂，对人体健康无害。